Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου500 grams
Αιγυπτιακό Ρύζι2 cups
Καρότο1 piece- Raisins, soaked for 10 minutes0.3 cup
Κρεμμύδι1 piece- Roasted Pine Nuts1 tablespoon
Φυτικό γκι1 tablespoon
Λάδι1 tablespoon
Μαύρο πιπέρι0
Τριμμένη κανέλα0.3 teaspoon
Αλάτι0
Βήματα
- 1
Boil the liver with the onion in a pot with water over heat until cooked, drain and let cool.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Wash the rice and let it drain well.
5 λεπτά - 3
Cut the boiled liver into large pieces or as desired.
5 λεπτά - 4
In a pot over heat, fry the liver pieces with ghee, then add the raisins, pepper, and nuts as desired.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 5
Cut the carrot into small pieces, add it to the pot with the liver, fry briefly, then remove the pot from the heat.
5 λεπτά - 6
Fry the rice with ghee and oil in a pot over heat until the rice turns a dark golden color.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 7
Add one cup of water for each cup of rice, then add salt and cinnamon, stir once.
5 λεπτά - 8
Add the liver to the pot of rice, stir until boiling, then let it simmer until cooked.
10 λεπτά - 9
Serve in a serving bowl and garnish with pine nuts on top.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Serving Bowl
Διατροφικά Στοιχεία
Συκώτι κοτόπουλουανά 100gΑιγυπτιακό Ρύζιανά 100gΚαρότοανά 100gΚρεμμύδιανά 100gΦυτικό γκιανά 100gΛάδιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.