مواد تشکیل دهنده
کبد مرغ500 grams
برنج مصری2 cups
هویج1 piece- Raisins, soaked for 10 minutes0.3 cup
پیاز1 piece- Roasted Pine Nuts1 tablespoon
گھی گیاهی1 tablespoon
روغن1 tablespoon
فلفل سیاه0
دارچین آسیاب شده0.3 teaspoon
نمک0
مراحل
- 1
Boil the liver with the onion in a pot with water over heat until cooked, drain and let cool.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Wash the rice and let it drain well.
5 دقیقه - 3
Cut the boiled liver into large pieces or as desired.
5 دقیقه - 4
In a pot over heat, fry the liver pieces with ghee, then add the raisins, pepper, and nuts as desired.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Cut the carrot into small pieces, add it to the pot with the liver, fry briefly, then remove the pot from the heat.
5 دقیقه - 6
Fry the rice with ghee and oil in a pot over heat until the rice turns a dark golden color.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 7
Add one cup of water for each cup of rice, then add salt and cinnamon, stir once.
5 دقیقه - 8
Add the liver to the pot of rice, stir until boiling, then let it simmer until cooked.
10 دقیقه - 9
Serve in a serving bowl and garnish with pine nuts on top.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Serving Bowl
حقایق تغذیه
کبد مرغper 100gبرنج مصریper 100gهویجper 100gپیازper 100gگھی گیاهیper 100gروغنper 100gفلفل سیاهper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.