מרכיבים
כבד עוף500 grams
אורז מצרי2 cups
גזר1 piece- Raisins, soaked for 10 minutes0.3 cup
בצל1 piece- Roasted Pine Nuts1 tablespoon
גי צמחי1 tablespoon
שמן1 tablespoon
פפר שחור0
קינמון טחון0.3 teaspoon
מלח0
צעדים
- 1
Boil the liver with the onion in a pot with water over heat until cooked, drain and let cool.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Wash the rice and let it drain well.
5 דקות - 3
Cut the boiled liver into large pieces or as desired.
5 דקות - 4
In a pot over heat, fry the liver pieces with ghee, then add the raisins, pepper, and nuts as desired.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Cut the carrot into small pieces, add it to the pot with the liver, fry briefly, then remove the pot from the heat.
5 דקות - 6
Fry the rice with ghee and oil in a pot over heat until the rice turns a dark golden color.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 7
Add one cup of water for each cup of rice, then add salt and cinnamon, stir once.
5 דקות - 8
Add the liver to the pot of rice, stir until boiling, then let it simmer until cooked.
10 דקות - 9
Serve in a serving bowl and garnish with pine nuts on top.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Serving Bowl
עובדות תזונה
כבד עוףper 100gאורז מצריper 100gגזרper 100gבצלper 100gגי צמחיper 100gשמןper 100gפפר שחורper 100gקינמון טחוןper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.