Malzemeler
Tavuk ciğeri500 grams
Mısır Pirinci2 cups
Havuç1 piece- Raisins, soaked for 10 minutes0.3 cup
Soğan1 piece- Roasted Pine Nuts1 tablespoon
Bitkisel ghee1 tablespoon
Yağ1 tablespoon
Karabiber0
Toz tarçın0.3 teaspoon
Tuz0
Adımlar
- 1
Boil the liver with the onion in a pot with water over heat until cooked, drain and let cool.
10 dakikaGerekli Aletler:
Tencere - 2
Wash the rice and let it drain well.
5 dakika - 3
Cut the boiled liver into large pieces or as desired.
5 dakika - 4
In a pot over heat, fry the liver pieces with ghee, then add the raisins, pepper, and nuts as desired.
10 dakikaGerekli Aletler:Tencere - 5
Cut the carrot into small pieces, add it to the pot with the liver, fry briefly, then remove the pot from the heat.
5 dakika - 6
Fry the rice with ghee and oil in a pot over heat until the rice turns a dark golden color.
10 dakikaGerekli Aletler:Tencere - 7
Add one cup of water for each cup of rice, then add salt and cinnamon, stir once.
5 dakika - 8
Add the liver to the pot of rice, stir until boiling, then let it simmer until cooked.
10 dakika - 9
Serve in a serving bowl and garnish with pine nuts on top.
5 dakikaGerekli Aletler:🍳Serving Bowl
Besin Değerleri
Tavuk ciğeri100g içinMısır Pirinci100g içinHavuç100g içinSoğan100g içinBitkisel ghee100g içinYağ100g içinKarabiber100g içinToz tarçın100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.