Ingredienser
Kyllingelever500 g
Egyptisk Ris2 tasse
Gulerod1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Løg1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Olie1 cuillère à soupe
Sort peber0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Salt0
Trin
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 min - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 min - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 min - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 min - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 min - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Plat de service
Ernæringsfakta
Kyllingeleverpr. 100gEgyptisk Rispr. 100gGulerodpr. 100gLøgpr. 100gOliepr. 100gSort peberpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.