Ingredients
Chicken Liver500 g
Egyptian Rice2 tasse
Carrot1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Onion1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Oil1 cuillère à soupe
Black Pepper0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Salt0
Steps
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 min - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 min - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minRequired Tools:Pot - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 min - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minRequired Tools:Pot - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 min - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 min - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minRequired Tools:🍳Plat de service
Nutrition Facts
Chicken Liverper 100gEgyptian Riceper 100gCarrotper 100gOnionper 100gOilper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.