مواد تشکیل دهنده
کبد مرغ500 g
برنج مصری2 tasse
هویج1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
پیاز1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
روغن1 cuillère à soupe
فلفل سیاه0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
نمک0
مراحل
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 دقیقه - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 دقیقه - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 دقیقه - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 دقیقه - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 دقیقه - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Plat de service
حقایق تغذیه
کبد مرغper 100gبرنج مصریper 100gهویجper 100gپیازper 100gروغنper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.