מרכיבים
כבד עוף500 g
אורז מצרי2 tasse
גזר1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
בצל1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
שמן1 cuillère à soupe
פפר שחור0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
מלח0
צעדים
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 דקות - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 דקות - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 דקות - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 דקות - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 דקות - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Plat de service
עובדות תזונה
כבד עוףper 100gאורז מצריper 100gגזרper 100gבצלper 100gשמןper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.