Sastojci
Pileća jetra500 g
Egipatska Riža2 tasse
Mrkva1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Luk1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Ulje1 cuillère à soupe
Crni papar0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Sol0
Koraci
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minutaPotreban pribor:
Lonac - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 minuta - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minuta - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minutaPotreban pribor:Lonac - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 minuta - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minutaPotreban pribor:Lonac - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 minuta - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 minuta - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minutaPotreban pribor:🍳Plat de service
Nutritivne činjenice
Pileća jetrana 100gEgipatska Rižana 100gMrkvana 100gLukna 100gUljena 100gCrni paparna 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.