Ingredjenti
Fegħa tal-ħanżir500 g
Riz Egizzjan2 tasse
Karot1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Bżar1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Żejt1 cuillère à soupe
Bżar iswed0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Salt0
Passi
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 min - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 min - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 min - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 min - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 min - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Plat de service
Fatti tan-Nutrizzjoni
Fegħa tal-ħanżirgħal kull 100gRiz Egizzjangħal kull 100gKarotgħal kull 100gBżargħal kull 100gŻejtgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.