Ingredientes
Fígado de frango500 g
Arroz Egípcio2 tasse
Cenoura1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Cebola1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Óleo1 cuillère à soupe
Pimenta preta0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Sal0
Passos
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 minutos - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 minutos - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 minutos - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 minutos - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 minutos - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minutosUtensílios necessários:🍳Plat de service
Fatos nutricionais
Fígado de frangopor 100gArroz Egípciopor 100gCenourapor 100gCebolapor 100gÓleopor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.