Ingredienser
Kycklinglever500 g
Egyptiskt Ris2 tasse
Morot1 pièce- Raisins secs, trempés pendant 10 minutes0.3 tasse
Lök1 pièce- Pignons de pin grillés1 cuillère à soupe
- Ghee végétal1 cuillère à soupe
Olja1 cuillère à soupe
Svartpeppar0- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Salt0
Steg
- 1
Faites cuire le foie avec l'oignon dans une marmite avec de l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez et laissez refroidir.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
Lavez le riz et laissez-le bien égoutter.
5 min - 3
Coupez le foie cuit en gros morceaux ou selon votre goût.
5 min - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les morceaux de foie avec le ghee, puis ajoutez les raisins secs, le poivre et les noix selon votre goût.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 5
Coupez la carotte en petits morceaux, ajoutez-la à la marmite avec le foie, faites frire un peu puis retirez la marmite du feu.
5 min - 6
Faites frire le riz avec le ghee et l'huile dans une marmite sur le feu, jusqu'à ce que le riz devienne doré foncé.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 7
Ajoutez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz, puis ajoutez le sel et la cannelle, mélangez une fois.
5 min - 8
Ajoutez le foie à la marmite de riz, remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
10 min - 9
Versez dans un plat de service et décorez avec des pignons de pin sur le dessus.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Plat de service
Näringsvärde
Kycklingleverper 100gEgyptiskt Risper 100gMorotper 100gLökper 100gOljaper 100gSvartpepparper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.