ارز بكبد الفراخ والمكسرات
تمتّعوا بوجبة غنية ومميزة مع وصفة الأرز بكبد الفراخ والمكسرات. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الرائعة للكبدة الطازجة والمكسرات المقرمشة، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات الرئيسية. جربوها في مناسباتكم الخاصة أو كوجبة شهية لعائلتكم، وستحصلون على تجربة طعام لا تُنسى.
المكونات
- كبدة الدجاج500 غرام
أرز مصري2 كوب
جزر1 حبة- زبيب، منقوع لمدة 10 دقائق0.3 كوب
- بصلة1 حبة
- صنوبر محمص1 ملعقة كبيرة
- سمنة نباتية1 ملعقة كبيرة
زيت1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0
قرفة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة
ملح0
الخطوات
- 1
قم بسلق كبدة الدجاج مع البصلة في قدر مملوء بالماء على النار حتى تنضج، ثم صفيها واتركها لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اغسل الأرز جيداً ثم اتركه ليتصفى تماماً.
5 دقيقة - 3
قم بتقطيع الكبدة المسلوقة إلى قطع كبيرة أو حسب الرغبة.
5 دقيقة - 4
في قدر على النار، اقلي قطع الكبدة في السمن، ثم أضف الزبيب والفلفل والمكسرات حسب الرغبة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
قم بتقطيع الجزرة إلى قطع صغيرة، ثم أضفها إلى قدر الكبدة واقليها قليلاً قبل رفع القدر عن النار.
5 دقيقة - 6
اقلي الأرز مع السمن والزيت في قدر على النار حتى يتحمر لونه ويصبح ذهبي غامق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
أضف لكل كوب من الأرز كوب ماء، ثم أضف الملح والقرفة، وقلبهم لمرة واحدة.
5 دقيقة - 8
أضف الكبدة إلى قدر الأرز، وقلّبها حتى تبدأ بالغليان، ثم اتركها على نار هادئة حتى تنضج.
10 دقيقة - 9
اسكب الأرز في وعاء التقديم وزينه بالصنوبر على الوجه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء للتقديم
الحقائق الغذائية
أرز مصريلكل 100غجزرلكل 100غزيتلكل 100غفلفل أسودلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ