ارز بكبد الفراخ

Faisal Al-Zahraniالطاهي

استلذّوا بوجبة شهية تجمع بين الأرز وكبد الدجاج، حيث تقدم هذه الوصفة مزيجاً رائعاً من النكهات الغنية وسهولة التحضير. مثالية للعزائم والمناسبات، ستجعل من مائدتكم تجربة لا تُنسى.

المكونات

• كبدة الدجاج
  0.5 كيلوغرام
• أرز
  2 كوب
• بصلة
  1 حبة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ماء
  2 كوب
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   اغسل الأرز جيداً، ثم ضعها في وعاء مع الزبدة وقلبها جيداً على نار متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الماء إلى الأرز، ثم خفف النار إلى هادئة حتى يتشرب الأرز الماء بالكامل.

   10 دقيقة
3. 3

   قم بتقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة، ثم سخن الزبدة والزيت في مقلاة، وأضف البصل المقطع وقلّبه حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم تبله بالملح والفلفل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   أضف الكبدة إلى المقلاة فوق البصل، وقلّب المكونات لمدة دقيقتين.

   2 دقيقة
5. 5

   أضف الكبدة إلى الأرز وقلّبهم جيداً، ثم اتركهم على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية