Rice with Peas and Chicken

Faisal Al-ZahraniKuhar

Sastojci

• Piletina
  1000 grams
• Basmati Riž
  2 cups
• Grašak
  0.5 cups
• Pine Nuts
  1 tablespoon
• Indijski orah
  1 tablespoon
• Sol
  0
• Ghee
  1 tablespoon
• Vegetable Oil for Frying
  1 cup
• Luk
  1
• Garlic Cloves
  5
• List lovora
  1
• Cardamom Pods
  1 teaspoon
• Cinnamon Stick
  1
• Green Lime
  1
• Svježi đumbir
  0.5
• Začini za piletinu
  1.5 teaspoon

Koraci

1. 1

   Wash the chicken well, then cut it into four pieces, place it in a pot, then add water, lime, onion, garlic, and cinnamon. When it boils, remove the scum, then add the remaining ingredients and let it simmer for 45 minutes.

   Potreban pribor:

   Lonac

   45 min
2. 2

   Soak the rice for half an hour in hot water and cook it in the chicken broth. Add the ghee and let it cook for 20 minutes or until the rice is done.

   Potreban pribor:

   Lonac

   20 min
3. 3

   Heat oil for frying the chicken after draining it from the remaining chicken broth.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Boil the peas for five to ten minutes, then fry them with a little ghee and a pinch of salt.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
5. 5

   Toast the almonds, pine nuts, and other nuts, then pour the rice into a serving dish, place the chicken on top, followed by the peas and then the nuts.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Piletinana 100g

Energija239 kcal

Proteini27 g

Ukupno masti14 g

Basmati Rižna 100g

Energija365 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.6 g

Ugljikohidrati80 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera0.1 g

Grašakna 100g

Energija81 kcal

Proteini5.4 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati14.5 g

Dijetalna vlakna5.7 g

Ukupno šećera3.3 g

Indijski orahna 100g

Energija553 kcal

Proteini18.22 g

Ukupno masti43.85 g

Ugljikohidrati30.19 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera5.22 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

List lovorana 100g

Energija313 kcal

Proteini7.6 g

Ukupno masti8.4 g

Ugljikohidrati74.97 g

Dijetalna vlakna26.3 g

Ukupno šećera0.6 g

Svježi đumbirna 100g

Energija80 kcal

Proteini1.82 g

Ukupno masti0.75 g

Ugljikohidrati17.77 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1.7 g

Začini za piletinuna 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati50 g

Dijetalna vlakna5 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake