Rice with Peas and Chicken

Faisal Al-Zahranikuhar

Sestavine

• Piščanec
  1000 grams
• Basmati Riž
  2 cups
• Grah
  0.5 cups
• Pine Nuts
  1 tablespoon
• Indijski orešček
  1 tablespoon
• Sol
  0
• Ghee
  1 tablespoon
• Vegetable Oil for Frying
  1 cup
• Čebula
  1
• Garlic Cloves
  5
• Lovorov list
  1
• Cardamom Pods
  1 teaspoon
• Cinnamon Stick
  1
• Green Lime
  1
• Svež ingver
  0.5
• Začimbe za piščanca
  1.5 teaspoon

Koraki

1. 1

   Wash the chicken well, then cut it into four pieces, place it in a pot, then add water, lime, onion, garlic, and cinnamon. When it boils, remove the scum, then add the remaining ingredients and let it simmer for 45 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   45 min
2. 2

   Soak the rice for half an hour in hot water and cook it in the chicken broth. Add the ghee and let it cook for 20 minutes or until the rice is done.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   20 min
3. 3

   Heat oil for frying the chicken after draining it from the remaining chicken broth.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   Boil the peas for five to ten minutes, then fry them with a little ghee and a pinch of salt.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
5. 5

   Toast the almonds, pine nuts, and other nuts, then pour the rice into a serving dish, place the chicken on top, followed by the peas and then the nuts.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščanecna 100g

Energija239 kcal

Beljakovine27 g

Skupne maščobe14 g

Basmati Rižna 100g

Energija365 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.6 g

Ogljikovi hidrati80 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Grahna 100g

Energija81 kcal

Beljakovine5.4 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati14.5 g

Prehranske vlaknine5.7 g

Skupni sladkorji3.3 g

Indijski oreščekna 100g

Energija553 kcal

Beljakovine18.22 g

Skupne maščobe43.85 g

Ogljikovi hidrati30.19 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji5.22 g

Solna 100g

Pepel100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Lovorov listna 100g

Energija313 kcal

Beljakovine7.6 g

Skupne maščobe8.4 g

Ogljikovi hidrati74.97 g

Prehranske vlaknine26.3 g

Skupni sladkorji0.6 g

Svež ingverna 100g

Energija80 kcal

Beljakovine1.82 g

Skupne maščobe0.75 g

Ogljikovi hidrati17.77 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1.7 g

Začimbe za piščancana 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati50 g

Prehranske vlaknine5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake