Rice with Peas and Chicken

Faisal Al-ZahraniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pulë
  1000 grams
• Orizi Basmati
  2 cups
• Pishtaç
  0.5 cups
• Pine Nuts
  1 tablespoon
• Kajsi
  1 tablespoon
• Kripë
  0
• Ghee
  1 tablespoon
• Vegetable Oil for Frying
  1 cup
• Qepë
  1
• Garlic Cloves
  5
• Gjethe dafine
  1
• Cardamom Pods
  1 teaspoon
• Cinnamon Stick
  1
• Green Lime
  1
• Xhenxhefili i freskët
  0.5
• Erëza pule
  1.5 teaspoon

Hapat

1. 1

   Wash the chicken well, then cut it into four pieces, place it in a pot, then add water, lime, onion, garlic, and cinnamon. When it boils, remove the scum, then add the remaining ingredients and let it simmer for 45 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   45 min
2. 2

   Soak the rice for half an hour in hot water and cook it in the chicken broth. Add the ghee and let it cook for 20 minutes or until the rice is done.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   20 min
3. 3

   Heat oil for frying the chicken after draining it from the remaining chicken broth.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Boil the peas for five to ten minutes, then fry them with a little ghee and a pinch of salt.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
5. 5

   Toast the almonds, pine nuts, and other nuts, then pour the rice into a serving dish, place the chicken on top, followed by the peas and then the nuts.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Orizi Basmatipër 100g

Energjia365 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.6 g

Karbohidrate80 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale0.1 g

Pishtaçpër 100g

Energjia81 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate14.5 g

Fibrat dietetike5.7 g

Sheqernat totale3.3 g

Kajsipër 100g

Energjia553 kcal

Proteina18.22 g

Yndyra totale43.85 g

Karbohidrate30.19 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale5.22 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.97 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.6 g

Xhenxhefili i freskëtpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.82 g

Yndyra totale0.75 g

Karbohidrate17.77 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.7 g

Erëza pulepër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat