Rice with Peas and Chicken

Faisal Al-ZahraniKock

Ingredienser

• Kyckling
  1000 grams
• Basmati Ris
  2 cups
• Ärtor
  0.5 cups
• Pine Nuts
  1 tablespoon
• Cashew
  1 tablespoon
• Salt
  0
• Ghee
  1 tablespoon
• Vegetable Oil for Frying
  1 cup
• Lök
  1
• Garlic Cloves
  5
• Lagerblad
  1
• Cardamom Pods
  1 teaspoon
• Cinnamon Stick
  1
• Green Lime
  1
• Färsk ingefära
  0.5
• Kycklingkryddor
  1.5 teaspoon

Steg

1. 1

   Wash the chicken well, then cut it into four pieces, place it in a pot, then add water, lime, onion, garlic, and cinnamon. When it boils, remove the scum, then add the remaining ingredients and let it simmer for 45 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   45 min
2. 2

   Soak the rice for half an hour in hot water and cook it in the chicken broth. Add the ghee and let it cook for 20 minutes or until the rice is done.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   20 min
3. 3

   Heat oil for frying the chicken after draining it from the remaining chicken broth.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   Boil the peas for five to ten minutes, then fry them with a little ghee and a pinch of salt.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
5. 5

   Toast the almonds, pine nuts, and other nuts, then pour the rice into a serving dish, place the chicken on top, followed by the peas and then the nuts.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Basmati Risper 100g

Energi365 kcal

Protein8 g

Total fett0.6 g

Kolhydrater80 g

Kostfiber1 g

Totalt socker0.1 g

Ärtorper 100g

Energi81 kcal

Protein5.4 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater14.5 g

Kostfiber5.7 g

Totalt socker3.3 g

Cashewper 100g

Energi553 kcal

Protein18.22 g

Total fett43.85 g

Kolhydrater30.19 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker5.22 g

Saltper 100g

Aska100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Lagerbladper 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.4 g

Kolhydrater74.97 g

Kostfiber26.3 g

Totalt socker0.6 g

Färsk ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Kolhydrater17.77 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1.7 g

Kycklingkryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber5 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar