Malzemeler
Tavuk1000 grams
Basmati Pirinci2 cups
Bezelye0.5 cups- Pine Nuts1 tablespoon
Kaju1 tablespoon
Tuz0
Ghee1 tablespoon- Vegetable Oil for Frying1 cup
Soğan1- Garlic Cloves5
Defne Yaprağı1- Cardamom Pods1 teaspoon
- Cinnamon Stick1
- Green Lime1
Taze zencefil0.5
Tavuk Baharatları1.5 teaspoon
Adımlar
- 1
Wash the chicken well, then cut it into four pieces, place it in a pot, then add water, lime, onion, garlic, and cinnamon. When it boils, remove the scum, then add the remaining ingredients and let it simmer for 45 minutes.
45 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Soak the rice for half an hour in hot water and cook it in the chicken broth. Add the ghee and let it cook for 20 minutes or until the rice is done.
20 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
Heat oil for frying the chicken after draining it from the remaining chicken broth.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 4
Boil the peas for five to ten minutes, then fry them with a little ghee and a pinch of salt.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 5
Toast the almonds, pine nuts, and other nuts, then pour the rice into a serving dish, place the chicken on top, followed by the peas and then the nuts.
5 dkGerekli Aletler:Tava
Besin Değerleri
Tavuk100g içinBasmati Pirinci100g içinBezelye100g içinKaju100g içinTuz100g içinGhee100g içinSoğan100g içinDefne Yaprağı100g içinTaze zencefil100g içinTavuk Baharatları100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.