الأرز بالبازلاء والدجاج
تلذذ بوجبة شهية ومغذية مع وصفة الأرز بالبازلاء والدجاج، حيث يجتمع نكهة الدجاج الطرية مع الأرز المعطر والبازلاء الخضراء، لتكون خياراً مثالياً لعزوماتك العائلية. احضر هذه الوجبة السهلة والسريعة التي ستأسر قلوب الجميع وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك.
المكونات
- دجاجة1000 غرام
أرز بسمتي2 كوب- بازيلاء0.5 كوب
صنوبر1 ملعقة كبيرة
كاجو1 ملعقة كبيرة
ملح0
سمن1 ملعقة كبيرة- زيت نباتي للقلي1 كوب
- بصلة1
- فص ثوم5
ورق لورا1
حب هيل1 ملعقة صغيرة- عود قرفة1
- ليمون حامض أخضر1
زنجبيل أخضر0.5
بهارات الدجاج1.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
اغسل الدجاجة جيداً ثم قطعها إلى أربع قطع. ضعها في قدر وأضف الماء، وعصير الليمون، والبصل، والثوم، والقرفة. عند بدء الغليان، قم بإزالة الزفرة، ثم أضف باقي المكونات واتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
انقع الأرز في ماء ساخن لمدة نصف ساعة، ثم اطبخه باستخدام مرق الدجاج. أضف السمن واتركه على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
سخن الزيت في مقلاة لقلي الدجاج بعد تصفيته من مرق الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
اسلق البازلاء لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم اقليها في قليل من السمن مع رشة ملح.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
حمص اللوز، والصنوبر، والمكسرات، ثم اسكب الأرز في طبق التقديم، وضع فوقه قطع الدجاج، ثم أضف البازلاء، وأخيراً المكسرات المحمصة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
أرز بسمتيلكل 100غصنوبرلكل 100غكاجولكل 100غملحلكل 100غسمنلكل 100غورق لورالكل 100غحب هيللكل 100غزنجبيل أخضرلكل 100غبهارات الدجاجلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ