Riz au poulet et à l'orange

ليث العطارCocinero

Ingredientes

• 1 kilogramme de poulet, découpé
  1 kilogramme
• 4 tasses de riz
  4 tasse
• 2 oignons, hachés finement
  2 pièce
• 4 gousses d'ail écrasées
  4 gousse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 1 cuillère à soupe de cumin
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'épices mélangées
  1 cuillère à soupe
• 5 carottes, râpées
  5 pièce
• 1 1/2 tasse de jus d'orange
  1.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de zeste d'orange
  2 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillère à soupe
• 2 litres d'eau chaude
  2 litre
• Pignons de pin grillés pour la garniture
  0
• 1 orange, coupée en tranches
  1 pièce
• Cáscara de naranja
  0

Pasos

1. 1

   Dans une marmite à feu doux, mettre les morceaux de poulet, les oignons, l'ail, les épices, le sel, le poivre, le cumin avec la moitié des carottes râpées et bien mélanger pendant cinq minutes, ajouter le jus d'orange, le zeste de citron et l'eau bouillante, puis couvrir la marmite et cuire à feu moyen pendant 45 minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   45 minutos
2. 2

   Laver le riz et le faire tremper dans de l'eau tiède pendant une heure, puis égoutter.

   60 minutos
3. 3

   Dans un grand bol, mélanger le riz avec les carottes.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Grand bol

   5 minutos
4. 4

   Retirer les morceaux de poulet du bouillon et les mettre de côté.

   5 minutos
5. 5

   Dans la marmite de cuisson, mettre le riz et ajouter le bouillon selon la quantité de riz, laisser le riz à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, laisser cuire pendant 15 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   15 minutos
6. 6

   Mettre le riz dans un plat de service, répartir les morceaux de poulet et garnir de pignons de pin grillés, de tranches d'orange et de zeste d'orange, puis servir.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cáscara de naranjapor 100g

Energía47 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos12 g

Fibra dietética10.6 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas