ارز بالدجاج والبرتقال

Necati AltanKok

Ingredienser

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Trin

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   45 min
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 min
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 min
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   15 min
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Syltede roerpr. 100g

Energi15 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat3 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Vand95 g

Syltet agurkpr. 100g

Energi15 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt1 g

Kostfibre0.5 g

الملح1.2 g

Syltede agurkpr. 100g

Energi11 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat2.4 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand95 g

Makrelpr. 100g

Energi305 kcal

Protein20 g

Total fedt25 g

Pastapr. 100g

Energi371 kcal

Protein13 g

Total fedt1.5 g

Kulhydrat75 g

Kostfibre3.2 g

Sukkerarter i alt3.6 g

Brevpastapr. 100g

Energi371 kcal

Protein13 g

Total fedt1.5 g

Kulhydrat75 g

Kostfibre3.2 g

Sukkerarter i alt3.5 g

Kogt Pastapr. 100g

Energi131 kcal

Protein5 g

Total fedt1.1 g

Kulhydrat25 g

Kostfibre1.5 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Kålpr. 100g

Energi25 kcal

Protein1.28 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat5.8 g

Kostfibre2.5 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Rødkålpr. 100g

Energi31 kcal

Protein1.4 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Vand92 g

Grønkålpr. 100g

Energi25 kcal

Protein1.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat5.8 g

Kostfibre2.5 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Vand92 g

Rødkålpr. 100g

Energi31 kcal

Protein1.4 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat7.4 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Vand92 g

Kinesisk kålpr. 100g

Energi16 kcal

Protein1.3 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.2 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Vand94 g

Kinesisk kålpr. 100g

Energi16 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.2 g

Kostfibre1.2 g

Sukkerarter i alt1 g

Savoykålpr. 100g

Energi25 kcal

Protein1.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat5.2 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1 g

Hvidkålpr. 100g

Energi25 kcal

Protein1.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat5.8 g

Kostfibre2.5 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Vand92 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags