Zutaten
- ١ كيلوغرام دجاج، مقطع1 كيلوغرام
- ٤ كوب أرز4 كوب
- ٢ بصلة، مفروم ناعم2 حبة
- ٤ فص ثوم مهروس4 فص
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- ٥ جزر، مبشور5 حبة
- ١ ١/٢ كوب عصير برتقال1.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال2 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- ٢ ليتر ماء ساخنة2 ليتر
- صنوبر محمر للتزيين0
- ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح1 حبة
- برش برتقالة0
Schritte
- 1
في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
45 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.
60 Min - 3
في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء عميق - 4
تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.
5 Min - 5
في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.
15 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 6
يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.
5 Min
Nährwertangaben
Eingelegter Rettichpro 100g
Gewürzgurkepro 100g
Eingelegte Gurkepro 100g
Makrelepro 100g
Pastapro 100g
Buchstabenpastapro 100g
Gekochte Pastapro 100g
Kohlpro 100g
Rotkohlpro 100g
Grüner Kohlpro 100g
Rotkohlpro 100g
Chinakohlpro 100g
Chinakohlpro 100g
Savoyenkohlpro 100g
Weißkohlpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.