ارز بالدجاج والبرتقال

Necati AltanChef

Ingredients

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Steps

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Required Tools:

   Pot

   45 min
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 min
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 min
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Required Tools:

   Pot

   15 min
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Pickled Turnipper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1.5 g

Water95 g

Pickleper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars1 g

Dietary Fiber0.5 g

الملح1.2 g

Pickled Cucumberper 100g

Energy11 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate2.4 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1 g

Water95 g

Mackerelper 100g

Energy305 kcal

Protein20 g

Total Fat25 g

Pastaper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.6 g

Letter Pastaper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.5 g

Boiled Pastaper 100g

Energy131 kcal

Protein5 g

Total Fat1.1 g

Carbohydrate25 g

Dietary Fiber1.5 g

Total Sugars0.6 g

Cabbageper 100g

Energy25 kcal

Protein1.28 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Dietary Fiber2.5 g

Total Sugars3.2 g

Red Cabbageper 100g

Energy31 kcal

Protein1.4 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

Green Cabbageper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Dietary Fiber2.5 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

Red Cabbageper 100g

Energy31 kcal

Protein1.4 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.4 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

Chinese cabbageper 100g

Energy16 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.2 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1.5 g

Water94 g

Chinese cabbageper 100g

Energy16 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.2 g

Dietary Fiber1.2 g

Total Sugars1 g

Savoy Cabbageper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.2 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

White Cabbageper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Dietary Fiber2.5 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags