ارز بالدجاج والبرتقال

Necati AltanCocinero

Ingredientes

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Pasos

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   45 minutos
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 minutos
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء عميق

   5 minutos
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 minutos
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   15 minutos
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Nabo encurtidopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos3 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1.5 g

Agua95 g

Pepinillopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales1 g

Fibra dietética0.5 g

الملح1.2 g

Pepino en escabechepor 100g

Energía11 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos2.4 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1 g

Agua95 g

Caballapor 100g

Energía305 kcal

Proteínas20 g

Grasa total25 g

Pastapor 100g

Energía371 kcal

Proteínas13 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos75 g

Fibra dietética3.2 g

Azúcares totales3.6 g

Pasta en letraspor 100g

Energía371 kcal

Proteínas13 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos75 g

Fibra dietética3.2 g

Azúcares totales3.5 g

Pasta Hervidapor 100g

Energía131 kcal

Proteínas5 g

Grasa total1.1 g

Carbohidratos25 g

Fibra dietética1.5 g

Azúcares totales0.6 g

Repollopor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1.28 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos5.8 g

Fibra dietética2.5 g

Azúcares totales3.2 g

Repollo rojopor 100g

Energía31 kcal

Proteínas1.4 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos7 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales3.2 g

Agua92 g

Repollo verdepor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos5.8 g

Fibra dietética2.5 g

Azúcares totales3.2 g

Agua92 g

Repollo rojopor 100g

Energía31 kcal

Proteínas1.4 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos7.4 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales3.2 g

Agua92 g

Repollo chinopor 100g

Energía16 kcal

Proteínas1.3 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.2 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1.5 g

Agua94 g

Repollo chinopor 100g

Energía16 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.2 g

Fibra dietética1.2 g

Azúcares totales1 g

Col de Saboyapor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos5.2 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1 g

Repollo blancopor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos5.8 g

Fibra dietética2.5 g

Azúcares totales3.2 g

Agua92 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas