ارز بالدجاج والبرتقال

Necati Altanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

مراحل

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   45 دقیقه
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 دقیقه
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء عميق

   5 دقیقه
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 دقیقه
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ترشی لبوper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1.5 g

Water95 g

ترشیper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars1 g

Dietary Fiber0.5 g

الملح1.2 g

خیار شورper 100g

Energy11 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate2.4 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1 g

Water95 g

ماکرلper 100g

Energy305 kcal

Protein20 g

Total Fat25 g

پاستاper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.6 g

ماکارونی حروفper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.5 g

ماکارونی پختهper 100g

Energy131 kcal

Protein5 g

Total Fat1.1 g

Carbohydrate25 g

Dietary Fiber1.5 g

Total Sugars0.6 g

کلمper 100g

Energy25 kcal

Protein1.28 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Dietary Fiber2.5 g

Total Sugars3.2 g

کلم قرمزper 100g

Energy31 kcal

Protein1.4 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

کلم سبزper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Dietary Fiber2.5 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

کلم قرمزper 100g

Energy31 kcal

Protein1.4 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.4 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

کلم چینیper 100g

Energy16 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.2 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1.5 g

Water94 g

کلم چینیper 100g

Energy16 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.2 g

Dietary Fiber1.2 g

Total Sugars1 g

کلم ساوویper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.2 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

کلم سفیدper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Dietary Fiber2.5 g

Total Sugars3.2 g

Water92 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی