Ingrédients
- ١ كيلوغرام دجاج، مقطع1 كيلوغرام
- ٤ كوب أرز4 كوب
- ٢ بصلة، مفروم ناعم2 حبة
- ٤ فص ثوم مهروس4 فص
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- ٥ جزر، مبشور5 حبة
- ١ ١/٢ كوب عصير برتقال1.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال2 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- ٢ ليتر ماء ساخنة2 ليتر
- صنوبر محمر للتزيين0
- ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح1 حبة
- برش برتقالة0
Mesures
- 1
في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
45 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.
60 minutes - 3
في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.
5 minutesMatériel requis:🍳وعاء عميق - 4
تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.
5 minutes - 5
في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.
15 minutesMatériel requis:Marmite - 6
يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.
5 minutes
Faits nutritionnels
Radis marinépour 100g
Cornichonpour 100g
Concombre marinépour 100g
Maquereaupour 100g
Pâtespour 100g
Pâtes en lettrespour 100g
Pâtes cuitespour 100g
Choupour 100g
Chou rougepour 100g
Chou vertpour 100g
Chou rougepour 100g
Chou chinoispour 100g
Chou chinoispour 100g
Chou de Savoiepour 100g
Chou blancpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.