ارز بالدجاج والبرتقال

Necati AltanKuhar

Sastojci

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Koraci

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   45 min
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 min
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 min
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   15 min
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Kiseli repana 100g

Energija15 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati3 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera1.5 g

Voda95 g

Kisela krastavicana 100g

Energija15 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati3 g

Ukupno šećera1 g

Dijetalna vlakna0.5 g

الملح1.2 g

Kiseli krastavacna 100g

Energija11 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati2.4 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera1 g

Voda95 g

Skušana 100g

Energija305 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti25 g

Pastana 100g

Energija371 kcal

Proteini13 g

Ukupno masti1.5 g

Ugljikohidrati75 g

Dijetalna vlakna3.2 g

Ukupno šećera3.6 g

Tjestenina u obliku slovana 100g

Energija371 kcal

Proteini13 g

Ukupno masti1.5 g

Ugljikohidrati75 g

Dijetalna vlakna3.2 g

Ukupno šećera3.5 g

Kuhana Tjesteninana 100g

Energija131 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti1.1 g

Ugljikohidrati25 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Ukupno šećera0.6 g

Kupusna 100g

Energija25 kcal

Proteini1.28 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati5.8 g

Dijetalna vlakna2.5 g

Ukupno šećera3.2 g

Crvena kupusna 100g

Energija31 kcal

Proteini1.4 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera3.2 g

Voda92 g

Zeleni kupusna 100g

Energija25 kcal

Proteini1.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati5.8 g

Dijetalna vlakna2.5 g

Ukupno šećera3.2 g

Voda92 g

Crvena kupusna 100g

Energija31 kcal

Proteini1.4 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7.4 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera3.2 g

Voda92 g

Kineski kupusna 100g

Energija16 kcal

Proteini1.3 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.2 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera1.5 g

Voda94 g

Kineski kupusna 100g

Energija16 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.2 g

Dijetalna vlakna1.2 g

Ukupno šećera1 g

Savojski kupusna 100g

Energija25 kcal

Proteini1.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati5.2 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1 g

Bijeli kupusna 100g

Energija25 kcal

Proteini1.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati5.8 g

Dijetalna vlakna2.5 g

Ukupno šećera3.2 g

Voda92 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake