ارز بالدجاج والبرتقال

Necati AltanCuoco

Ingredienti

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Passi

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Utensili necessari:

   Pentola

   45 min
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 min
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 min
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Rapa sott'acetoper 100g

Energia15 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate3 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali1.5 g

Acqua95 g

Cetriolo sott'acetoper 100g

Energia15 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali1 g

Fibre alimentari0.5 g

الملح1.2 g

Cetriolo sottacetoper 100g

Energia11 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate2.4 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali1 g

Acqua95 g

Sgombroper 100g

Energia305 kcal

Proteine20 g

Grassi totali25 g

Pastaper 100g

Energia371 kcal

Proteine13 g

Grassi totali1.5 g

Carbohydrate75 g

Fibre alimentari3.2 g

Zuccheri totali3.6 g

Pasta a lettereper 100g

Energia371 kcal

Proteine13 g

Grassi totali1.5 g

Carbohydrate75 g

Fibre alimentari3.2 g

Zuccheri totali3.5 g

Pasta Cottaper 100g

Energia131 kcal

Proteine5 g

Grassi totali1.1 g

Carbohydrate25 g

Fibre alimentari1.5 g

Zuccheri totali0.6 g

Cavoloper 100g

Energia25 kcal

Proteine1.28 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Fibre alimentari2.5 g

Zuccheri totali3.2 g

Cavolo rossoper 100g

Energia31 kcal

Proteine1.4 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate7 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali3.2 g

Acqua92 g

Cavolo verdeper 100g

Energia25 kcal

Proteine1.3 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Fibre alimentari2.5 g

Zuccheri totali3.2 g

Acqua92 g

Cavolo rossoper 100g

Energia31 kcal

Proteine1.4 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate7.4 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali3.2 g

Acqua92 g

Cavolo cineseper 100g

Energia16 kcal

Proteine1.3 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.2 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali1.5 g

Acqua94 g

Cavolo cineseper 100g

Energia16 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.2 g

Fibre alimentari1.2 g

Zuccheri totali1 g

Cavolo di Savoiaper 100g

Energia25 kcal

Proteine1.3 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate5.2 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1 g

Cavolo biancoper 100g

Energia25 kcal

Proteine1.3 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate5.8 g

Fibre alimentari2.5 g

Zuccheri totali3.2 g

Acqua92 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag