Ingrediente
- ١ كيلوغرام دجاج، مقطع1 كيلوغرام
- ٤ كوب أرز4 كوب
- ٢ بصلة، مفروم ناعم2 حبة
- ٤ فص ثوم مهروس4 فص
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- ٥ جزر، مبشور5 حبة
- ١ ١/٢ كوب عصير برتقال1.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال2 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- ٢ ليتر ماء ساخنة2 ليتر
- صنوبر محمر للتزيين0
- ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح1 حبة
- برش برتقالة0
Pași
- 1
في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
45 minUstensile necesare:
Oală - 2
يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.
60 min - 3
في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.
5 minUstensile necesare:🍳وعاء عميق - 4
تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.
5 min - 5
في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.
15 minUstensile necesare:Oală - 6
يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.
5 min
Date nutriționale
Napă muratăper 100g
Castravete muratper 100g
Castravete muratper 100g
Macrouper 100g
Pasteper 100g
Paste în litereper 100g
Paste Fierteper 100g
Varzăper 100g
Varză roșieper 100g
Varză verdeper 100g
Varză roșieper 100g
Varză chinezăper 100g
Varză chinezeascăper 100g
Varză de Savoieper 100g
Varză albăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.