ارز بالدجاج والبرتقال

Necati AltanШеф-повар

Ингредиенты

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Шаги

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   45 мин.
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 мин.
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء عميق

   5 мин.
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 мин.
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маринованная репана 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы3 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров1.5 g

Вода95 g

Маринованный огурецна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы3 g

Всего сахаров1 g

Пищевые волокна0.5 g

الملح1.2 g

Маринованный огурецна 100 г

Энергетическая ценность11 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы2.4 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров1 g

Вода95 g

Скумбрияна 100 г

Энергетическая ценность305 kcal

Белки20 g

Всего жиров25 g

Пастана 100 г

Энергетическая ценность371 kcal

Белки13 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна3.2 g

Всего сахаров3.6 g

Макароны в виде буквна 100 г

Энергетическая ценность371 kcal

Белки13 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна3.2 g

Всего сахаров3.5 g

Вареная Пастана 100 г

Энергетическая ценность131 kcal

Белки5 g

Всего жиров1.1 g

Углеводы25 g

Пищевые волокна1.5 g

Всего сахаров0.6 g

Капустана 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1.28 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы5.8 g

Пищевые волокна2.5 g

Всего сахаров3.2 g

Красная капустана 100 г

Энергетическая ценность31 kcal

Белки1.4 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров3.2 g

Вода92 g

Зеленая капустана 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы5.8 g

Пищевые волокна2.5 g

Всего сахаров3.2 g

Вода92 g

Красная капустана 100 г

Энергетическая ценность31 kcal

Белки1.4 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7.4 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров3.2 g

Вода92 g

Китайская капустана 100 г

Энергетическая ценность16 kcal

Белки1.3 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.2 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров1.5 g

Вода94 g

Китайская капустана 100 г

Энергетическая ценность16 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.2 g

Пищевые волокна1.2 g

Всего сахаров1 g

Савойская капустана 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы5.2 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Белокочанная капустана 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы5.8 g

Пищевые волокна2.5 g

Всего сахаров3.2 g

Вода92 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги