ارز بالدجاج والبرتقال

Necati Altankuhar

Sestavine

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Koraki

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   45 min
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 min
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 min
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   15 min
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Marinirana repana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati3 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji1.5 g

Voda95 g

Kisli kumarna 100g

Energija15 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati3 g

Skupni sladkorji1 g

Prehranske vlaknine0.5 g

الملح1.2 g

Marinirani kumaricna 100g

Energija11 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati2.4 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji1 g

Voda95 g

Skušana 100g

Energija305 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe25 g

Testeninena 100g

Energija371 kcal

Beljakovine13 g

Skupne maščobe1.5 g

Ogljikovi hidrati75 g

Prehranske vlaknine3.2 g

Skupni sladkorji3.6 g

Testenine v obliki črkna 100g

Energija371 kcal

Beljakovine13 g

Skupne maščobe1.5 g

Ogljikovi hidrati75 g

Prehranske vlaknine3.2 g

Skupni sladkorji3.5 g

Kuhana Testeninana 100g

Energija131 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe1.1 g

Ogljikovi hidrati25 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Skupni sladkorji0.6 g

Zeljena 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1.28 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati5.8 g

Prehranske vlaknine2.5 g

Skupni sladkorji3.2 g

Rdeča zeljena 100g

Energija31 kcal

Beljakovine1.4 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati7 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji3.2 g

Voda92 g

Zeleni zeljena 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati5.8 g

Prehranske vlaknine2.5 g

Skupni sladkorji3.2 g

Voda92 g

Rdeča zeljena 100g

Energija31 kcal

Beljakovine1.4 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati7.4 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji3.2 g

Voda92 g

Kitajski ohrovtna 100g

Energija16 kcal

Beljakovine1.3 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.2 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji1.5 g

Voda94 g

Kitajski zeljena 100g

Energija16 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.2 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Skupni sladkorji1 g

Savojská zeljena 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati5.2 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1 g

Bela zeljena 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati5.8 g

Prehranske vlaknine2.5 g

Skupni sladkorji3.2 g

Voda92 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake