ارز بالدجاج والبرتقال

Necati AltanKock

Ingredienser

• ١ كيلوغرام دجاج، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٤ كوب أرز
  4 كوب
• ٢ بصلة، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ جزر، مبشور
  5 حبة
• ١ ١/٢ كوب عصير برتقال
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة برش برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ليتر ماء ساخنة
  2 ليتر
• صنوبر محمر للتزيين
  0
• ١ برتقالة، مقطعه الى شرائح
  1 حبة
• برش برتقالة
  0

Steg

1. 1

   في قدر على نار هادئة، توضع قطع الدجاج، البصل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون مع نصف كمية الجزر المبشور ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق، يضاف عصير البرتقال، برش الليمون والماء المغلي ثم يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   45 min
2. 2

   يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعه ثم يصفى.

   60 min
3. 3

   في وعاء عميق، يخلط الارز بالجزر.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من المرق ثم يوضع جانياً.

   5 min
5. 5

   في قدر الطبخ، يوضع الارز ويضاف عليه المرق حسب كمية الارز، يترك الارز على نار عاليه حتى يغلي ثم تخفف، يترك لمدة 15 دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم، توزع عليه قطع الدجاج ويزين بالصنوبر المقلي وشرائح البرتقال وبرش البرتقال ثم يقدم.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Inlagd kålrotper 100g

Energi15 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater3 g

Kostfiber1 g

Totalt socker1.5 g

Vatten95 g

Inlagd gurkaper 100g

Energi15 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker1 g

Kostfiber0.5 g

الملح1.2 g

Inlagd gurkaper 100g

Energi11 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater2.4 g

Kostfiber1 g

Totalt socker1 g

Vatten95 g

Makrillper 100g

Energi305 kcal

Protein20 g

Total fett25 g

Pastaper 100g

Energi371 kcal

Protein13 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater75 g

Kostfiber3.2 g

Totalt socker3.6 g

Brevpastaper 100g

Energi371 kcal

Protein13 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater75 g

Kostfiber3.2 g

Totalt socker3.5 g

Kokt Pastaper 100g

Energi131 kcal

Protein5 g

Total fett1.1 g

Kolhydrater25 g

Kostfiber1.5 g

Totalt socker0.6 g

Kålper 100g

Energi25 kcal

Protein1.28 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater5.8 g

Kostfiber2.5 g

Totalt socker3.2 g

Rödkålper 100g

Energi31 kcal

Protein1.4 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater7 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker3.2 g

Vatten92 g

Grönkålper 100g

Energi25 kcal

Protein1.3 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater5.8 g

Kostfiber2.5 g

Totalt socker3.2 g

Vatten92 g

Röd kålper 100g

Energi31 kcal

Protein1.4 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater7.4 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker3.2 g

Vatten92 g

Kinesisk kålper 100g

Energi16 kcal

Protein1.3 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.2 g

Kostfiber1 g

Totalt socker1.5 g

Vatten94 g

Kinesisk kålper 100g

Energi16 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.2 g

Kostfiber1.2 g

Totalt socker1 g

Savoykålper 100g

Energi25 kcal

Protein1.3 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater5.2 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1 g

Vitkålper 100g

Energi25 kcal

Protein1.3 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater5.8 g

Kostfiber2.5 g

Totalt socker3.2 g

Vatten92 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar