Ingredients
Rice3 tasse- Poulet, coupé en deux et sans peau1 pièce
- Oignon, coupé en fines tranches1 pièce
- Carotte, coupée en petits dés2 pièce
- Pomme de terre, coupée en petits dés2 pièce
- Poivron, coupé en petits dés2 pièce
- Aubergine, coupée en petits dés2 pièce
- Courgette, coupée en petits dés2 pièce
Corn1 tasse- Tomate, pelée et coupée en petits dés2 pièce
Mixed Spices1 cuillère à café
Turmeric1 cuillère à café- Filaments de safran trempés dans une tasse d'eau1 tasse
Olive oil0.3 tasse
Salt0- Pignons de pin grillés, pour la décoration2 cuillère à soupe
- Raisins secs, pour la décoration2 cuillère à soupe
Steps
- 1
Faites bouillir le poulet dans l'eau jusqu'à mi-cuisson.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
Pendant que le poulet cuit, mettez les tranches d'oignon avec l'huile dans la marmite sur le feu jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis ajoutez les légumes sauf le maïs.
10 minRequired Tools:Pot - 3
Ajoutez le sel et les épices, mélangez le tout puis laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement cuits, c'est-à-dire à moitié cuits, et que l'eau s'évapore de la marmite.
10 min - 4
Retirez le poulet de l'eau de cuisson et placez-le dans un plateau à côté, puis mettez le riz à la place et laissez-le cuire à moitié.
10 minRequired Tools:
Tray - 5
Prenez une autre marmite et mettez-y les légumes frits, puis ajoutez le riz bouilli avec l'eau de safran et mettez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
10 minRequired Tools:Pot - 6
Pendant ce temps, faites dorer le poulet au four avec de l'huile d'olive et un peu d'eau de safran.
10 minRequired Tools:
Oven - 7
Au moment de servir, prenez un plateau de service et retournez délicatement le contenu de la marmite de riz et légumes dessus pour que le riz soit en dessous et les légumes au-dessus de manière ordonnée.
10 minRequired Tools:Tray - 8
Disposez sur le dessus du plat les grains de maïs, les pignons de pin grillés et les raisins secs. Servez le poulet sur le riz ou à côté, bon appétit.
10 min
Nutrition Facts
Riceper 100gCornper 100gMixed Spicesper 100gTurmericper 100gOlive oilper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.