وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
60 دقيقة
الوجبات
5
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ١ كيلوغرام دجاج1 كيلوغرام
- ٥ كوب ماء ساخنة5 كوب
- ١ لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- ٢ عود قرفة2 عود
- ١٠ هيل10 حبة
- ١٠ فلفل أسود حب10 حبة
- ٣ ورق لورا3 ورقة
- ١ جزر1 حبة
- ١ بصلة، مقطعة نصفين1 حبة
- ٣ كوب أرز بسمتي3 كوب
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، خشن0.5 كيلوغرام
- ١ ملعقة صغيره سبع بهارات1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- رشة قرفة0
- رشة هيل0
- ملح حسب الذوق0
- ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- لوز وصنوبر وكاجو للتزين0
الخطوات
- 1
يغسل الدجاج ويجفف، يوضع في قدر مع ماء ساخن على النار وحين يبدأ بالغليان تزال الشوائب تماما وتضاف المطيبات الصحيحة، الجزر والبصل ثم يترك ليستوي الدجاج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بعد أن يستوي، يفصص ويقسم لقسمين.
10 دقيقة - 3
في قدر أخرى، توضع الزبدة على النار، يضاف اللحم ويقلب ثم توضع القرفة الناعمة، الهيل ثم اﻷرز ودبس الرمان، سبع بهارات، الفلفل الأسود والملح، ثم يضاف قسم من الدجاج والباقي للتقديم، يضاف مرق سلق الدجاج بحيث يغمر الأرز 3سم ويتركوا على نار هادئة ليستوي الأرز.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
للتقديم، يوضع الارز في وعاء التقديم ثم يزين بالدجاج الباقي والمكسرات المقلية ويقدم ساخناً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء تقديم
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
30 g
70 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلاللزيادة الوزن