الأرز بالدجاج
جربوا بوجبة مميزة من الأرز بالدجاج، حيث يجمع بين نكهات البهارات العطرية والدجاج الطري، ليقدم لكم تجربة طهي لا تُنسى. هذه الوصفة سهلة التحضير وتضمن لكم طعماً شهيًا سيأسر قلوب عائلتكم وأصدقائكم.
المكونات
- ١ كيلوغرام دجاج1 كيلوغرام
- ٥ كوب ماء ساخنة5 كوب
- ١ لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- ٢ عود قرفة2 عود
- ١٠ هيل10 حبة
- ١٠ فلفل أسود حب10 حبة
- ٣ ورق لورا3 ورقة
- ١ جزر1 حبة
- ١ بصلة، مقطعة نصفين1 حبة
- ٣ كوب أرز بسمتي3 كوب
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، خشن0.5 كيلوغرام
- ١ ملعقة صغيره سبع بهارات1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- رشة قرفة0
- رشة هيل0
- ملح حسب الذوق0
- ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- لوز وصنوبر وكاجو للتزين0
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاج جيدًا ثم جففه. ضع الدجاج في قدر مع ماء ساخن على النار، وعندما يبدأ بالغليان، أزل الشوائب تمامًا. أضف المطيبات الصحيحة مثل الجزر والبصل، واترك الدجاج ليطهى حتى ينضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بمجرد أن ينضج الدجاج، قم بتفكيكه وقسمه إلى قسمين.
10 دقيقة - 3
في قدر آخر، ضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضف اللحم وقلّبه. بعد ذلك، أضف القرفة الناعمة والهيل، ثم الأرز ودبس الرمان، وسبع بهارات، والفلفل الأسود والملح. أضف قسمًا من الدجاج مع مرق سلق الدجاج حتى يغمر الأرز بمقدار 3 سم، واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
للتقديم، ضع الأرز في وعاء التقديم وزينه بالدجاج المتبقي والمكسرات المقلية، ثم قدمه ساخنًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء تقديم
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ