Ingrédients
- Haricots rouges, cuits sans sel avec un peu d'eau de cuisson1 tasse
Riz1 tasse
Poitrine de poulet1 poitrine- Cube de bouillon de poulet1 cube
- Vinaigre de cidre ou vinaigre de datte0.5 tasse
Huile0.3 tasse- Eau chaude3 tasse
Sel2 cuillère à café
Cumin1 cuillère à café
Gingembre1 cuillère à café- Oignon petit1 pièce
Mesures
- 1
Coupez la poitrine de poulet en dés et faites-la cuire avec le vinaigre en ajoutant le cube de bouillon. Après évaporation du vinaigre, faites-la dorer avec l'oignon à feu doux et mettez de côté.
30 minutesMatériel requis:
Marmite
Couteau - 2
Mettez dans la marmite la quantité d'eau et ajoutez le riz lavé, le sel, le cumin, le gingembre et les haricots cuits avec leur eau rouge à feu moyen, puis laissez bouillir jusqu'à ce que le riz commence à cuire et à ramollir légèrement. Retirez du feu puis égouttez le riz avec une passoire pour enlever l'eau.
30 minutesMatériel requis:Marmite
Passoire - 3
Puis remettez le riz dans la marmite.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 4
Chauffez l'huile d'un quart de tasse et versez-la sur le riz, couvrez bien pour terminer la cuisson du riz et des haricots.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 5
Versez le riz et les haricots, puis ajoutez la poitrine de poulet par-dessus.
5 minutes
Faits nutritionnels
Rizpour 100gPoitrine de pouletpour 100gHuilepour 100gSelpour 100gCuminpour 100gGingembrepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.