Riz aux haricots rouges

Youssef Al-OtaibiCozinheiro

Ingredientes

• Haricots rouges, cuits sans sel avec un peu d'eau de cuisson
  1 tasse
• Arroz
  1 tasse
• Peito de frango
  1 poitrine
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Vinaigre de cidre ou vinaigre de datte
  0.5 tasse
• Óleo
  0.3 tasse
• Eau chaude
  3 tasse
• Sal
  2 cuillère à café
• Cominho
  1 cuillère à café
• Gengibre
  1 cuillère à café
• Oignon petit
  1 pièce

Passos

1. 1

   Coupez la poitrine de poulet en dés et faites-la cuire avec le vinaigre en ajoutant le cube de bouillon. Après évaporation du vinaigre, faites-la dorer avec l'oignon à feu doux et mettez de côté.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   30 minutos
2. 2

   Mettez dans la marmite la quantité d'eau et ajoutez le riz lavé, le sel, le cumin, le gingembre et les haricots cuits avec leur eau rouge à feu moyen, puis laissez bouillir jusqu'à ce que le riz commence à cuire et à ramollir légèrement. Retirez du feu puis égouttez le riz avec une passoire pour enlever l'eau.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Peneira

   30 minutos
3. 3

   Puis remettez le riz dans la marmite.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
4. 4

   Chauffez l'huile d'un quart de tasse et versez-la sur le riz, couvrez bien pour terminer la cuisson du riz et des haricots.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
5. 5

   Versez le riz et les haricots, puis ajoutez la poitrine de poulet par-dessus.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Peito de frangopor 100g

Energia165 kcal

Proteínas31 g

Gordura Total3.6 g

Gordura Saturada1 g

Colesterol85 mg

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Gengibrepor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags