Riz aux haricots rouges

Youssef Al-OtaibiШеф-повар

Ингредиенты

• Haricots rouges, cuits sans sel avec un peu d'eau de cuisson
  1 tasse
• Рис
  1 tasse
• Куриная грудка
  1 poitrine
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Vinaigre de cidre ou vinaigre de datte
  0.5 tasse
• Масло
  0.3 tasse
• Eau chaude
  3 tasse
• Соль
  2 cuillère à café
• Тмин
  1 cuillère à café
• Имбирь
  1 cuillère à café
• Oignon petit
  1 pièce

Шаги

1. 1

   Coupez la poitrine de poulet en dés et faites-la cuire avec le vinaigre en ajoutant le cube de bouillon. Après évaporation du vinaigre, faites-la dorer avec l'oignon à feu doux et mettez de côté.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Нож

   30 минут
2. 2

   Mettez dans la marmite la quantité d'eau et ajoutez le riz lavé, le sel, le cumin, le gingembre et les haricots cuits avec leur eau rouge à feu moyen, puis laissez bouillir jusqu'à ce que le riz commence à cuire et à ramollir légèrement. Retirez du feu puis égouttez le riz avec une passoire pour enlever l'eau.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сито

   30 минут
3. 3

   Puis remettez le riz dans la marmite.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
4. 4

   Chauffez l'huile d'un quart de tasse et versez-la sur le riz, couvrez bien pour terminer la cuisson du riz et des haricots.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
5. 5

   Versez le riz et les haricots, puis ajoutez la poitrine de poulet par-dessus.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Куриная грудкана 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин85 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги