ارز بالفاصوليا الحمراء

فاطمه مظلومالطاهي

تمتع بتجربة طهي مميزة مع وصفة الأرز بالفاصوليا الحمراء والدجاج، حيث يجتمع النكهة الغنية مع المكونات الطازجة لتحضير طبق شهي وسهل. مثالي لعزائمك أو وجباتك اليومية، سيحب الجميع هذا الطبق المليء بالألوان والنكهات.

المكونات

• فاصوليا حمراء، مسلوقة بدون ملح مع بقاء ماء السلق
  1 كوب
• أرز
  1 كوب
• صدر دجاج
  1 صدر
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• خل التفاح، أو خل التمر
  0.5 كوب
• زيت
  0.3 كوب
• ماء ساخنة
  3 كوب
• ملح
  2 ملعقة صغيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• زنجبيل
  1 ملعقة صغيرة
• بصلة صغيرة
  1 حبة

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات، ثم اسلقه مع الخل وأضف مكعب المرق. بعد تبخر الخل، قم بتحميره مع البصل على نار هادئة، ثم اتركه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   سكين

   30 دقيقة
2. 2

   في قدر، ضع مقداراً من الماء وأضف الأرز المغسول، الملح، الكمون، الزنجبيل، والفاصوليا المسلوقة مع ماءها الأحمر. اترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، وعندما يبدأ الأرز في النضج واللين قليلاً، ارفعه عن النار وصفه بمصفاة للتخلص من الماء.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مصفاة

   30 دقيقة
3. 3

   أعد الأرز إلى القدر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   سخن ربع كوب من الزيت، ثم صبه فوق الأرز، واحكم غطاء القدر ليكتمل نضج الأرز والفاصوليا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   قم بصب الأرز والفاصوليا في طبق التقديم، ثم ضع فوقه مكعبات صدر الدجاج.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

زنجبيللكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية