Rice with Green Fava Beans

باسم الرصاعCuisinier

Ingrédients

• Riz Basmati
  2 cup
• Fresh or frozen green fava beans
  300 gram
• Fresh dill, chopped
  4 tablespoon
• Huile
  4 tablespoon
• Chicken or meat broth
  3 cup
• Sel
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Soak the rice for 30 minutes, peel the green fava beans and wash them well if they are frozen; if they are fresh, it is preferable to blanch them slightly to ensure they cook with the rice.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   30 minutes
2. 2

   Put the oil in the pot, then add the rice and chicken broth, add the fava beans and dill together with the salt, let the pot boil until the water evaporates, then let the rice simmer on low heat for five minutes and serve with yogurt and cucumber salad with mint.

   Matériel requis:

   🍳

   Pot

   25 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Riz Basmatipour 100g

Énergie365 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.6 g

Glucides80 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux0.1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques