Rice with Green Fava Beans

باسم الرصاعCuoco

Ingredienti

• Riso Basmati
  2 cup
• Fresh or frozen green fava beans
  300 gram
• Fresh dill, chopped
  4 tablespoon
• Olio
  4 tablespoon
• Chicken or meat broth
  3 cup
• Sale
  1 teaspoon

Passi

1. 1

   Soak the rice for 30 minutes, peel the green fava beans and wash them well if they are frozen; if they are fresh, it is preferable to blanch them slightly to ensure they cook with the rice.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bowl

   30 minuti
2. 2

   Put the oil in the pot, then add the rice and chicken broth, add the fava beans and dill together with the salt, let the pot boil until the water evaporates, then let the rice simmer on low heat for five minutes and serve with yogurt and cucumber salad with mint.

   Utensili necessari:

   🍳

   Pot

   25 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Riso Basmatiper 100g

Energia365 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.6 g

Carbohydrate80 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali0.1 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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