ارز بالجمبري

Nabil Bennaniالطاهي

المكونات

• جمبري، صغير
  0.3 كيلوغرام
• أرز
  2 كوب
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• طماطم، مبروش
  1 حبة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• زنجبيل
  0.5 ملعقة صغيرة
• قرفة
  0.3 ملعقة صغيرة
• كمون
  2 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي
  0.5 كوب
• فلفل ملون
  0
• صلصة حارة
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   تسخن مقلاة على النار، يضاف نصف كمية الزيت نضع نصف كمية البصل، الجمبري، الزنجبيل، القرفة، كمون، الملح، الشطة والثوم، نقليهم جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   نضيف ربع كوب ماء ويترك على نار هادئة.

   5 دقيقة
3. 3

   عندما يشرب الماء، نضع الفلفل الالوان ونشوحه قليلاً. نرفع الخليط من النار ونضعه جانباً.

   5 دقيقة
4. 4

   في قدر على النار نقلي الكمية المتبقية من البصل في الزيت الباقي حتى يغمق لونه، نضيف الطماطم المبشوره علي نار هاديه 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
5. 5

   نضع مقدار الماء المناسب للارز 2 كوب ماء، يترك يغلي ثم نضع الارز يستوي.

   10 دقيقة
6. 6

   في المرحله الاخيره لتسويه الارز نضع الجمبري ونقلبه مع الارز ونتركه 5 دقائق.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

زنجبيللكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صلصة حارةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية