Συστατικά
Ρύζι0.5 kilogram- Onion, sliced2 pieces
- Garlic clove10 cloves
- Chicken liver, with gizzards0.5 kilogram
Μαύρο πιπέρι1 tablespoon
Αλάτι1 tablespoon- Chicken broth cube1 cube
Μπαχαρικά1 tablespoon- Water, for cooking the rice3.8 cups
Λάδι0.5 cup
Βήματα
- 1
Cut the liver and gizzards into small cubes.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι - 2
In a bowl, combine the chopped onion and garlic, half a tablespoon of spices, salt, black pepper, and the chopped liver and gizzards. Mix well, cover, and refrigerate for half an hour.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 3
After marinating, heat the seasoned mixture in a pot with oil and stir well until the liver and gizzards are cooked.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 4
Remove the mixture from the heat and drain the oil, leaving the remaining oil in the pot for cooking the rice.
5 λεπτά - 5
After washing the rice well, add it to the same pot and stir for two minutes, then add water, half a tablespoon of salt, and the chicken broth.
5 λεπτά - 6
Add the spices and pepper, then the liver and gizzards mixture to the rice before it absorbs all the water. Cover the pot and let it simmer until the rice is cooked with the liver.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Ρύζιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100gΜπαχαρικάανά 100gΛάδιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.