Ingrédients
Riz0.5 kilogram- Oignons, coupés en petites tranches2 unités
- Gousse d'ail10 gousses
- Foie de poulet, avec gésiers0.5 kilogram
Poivre noir1 cuillère à soupe
Sel1 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet1 cube
Épices1 cuillère à soupe- Eau, pour cuire le riz3.8 tasses
Huile0.5 tasse
Mesures
- 1
Nous coupons le foie et les gésiers en petits cubes.
5 minutesMatériel requis:
Couteau - 2
Dans un bol, nous mettons les oignons et l'ail haché, une demi-cuillère d'épices, du sel, du poivre noir, le foie et les gésiers coupés, puis nous mélangeons bien, puis nous couvrons et mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 minutesMatériel requis:🍳Bol - 3
Après la marinade, nous prenons le mélange mariné et le mettons dans une marmite avec de l'huile sur le feu et nous remuons bien jusqu'à ce que le foie et les gésiers soient cuits.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 4
Nous retirons le mélange du feu et le filtrons de l'huile, en gardant le reste de l'huile dans la marmite pour préparer le riz.
5 minutes - 5
Nous prenons le riz après l'avoir bien lavé et le mettons dans la même marmite, nous le remuons pendant deux minutes, puis nous ajoutons l'eau, une demi-cuillère de sel et le bouillon de poulet.
5 minutes - 6
Nous ajoutons les épices et le poivre, puis le mélange de foie et de gésiers au riz avant qu'il n'absorbe toute l'eau, nous couvrons la marmite et laissons cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit avec le foie.
10 minutes
Faits nutritionnels
Rizpour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100gÉpicespour 100gHuilepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.