Rice with Liver

Said AkbayCuisinier

Ingrédients

• Rice, American or Egyptian
  1 cup
• Foie de poulet
  500 grams
• Carotte
  1 piece
• Large Potato
  1 piece
• Poivron
  1 piece
• Sel
  1 teaspoon
• Clou de girofle
  0
• Assaisonnement
  0.3 teaspoon
• Cardamome
  0
• Huile d'olive
  0

Mesures

1. 1

   Boil the liver for 30 minutes with chicken spice and a little ground garlic or cloves, a little cardamom, and a little clove.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Cut the potato, carrot, and bell pepper into very small pieces.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
3. 3

   Fry the potato and carrot until cooked, then place them in a strainer to drain the oil.

   Matériel requis:

   Passoire

   10 minutes
4. 4

   Boil the rice for 30 to 45 minutes, add the bell pepper, salt, and a small amount of olive oil.

   Matériel requis:

   Marmite

   45 minutes
5. 5

   After boiling the liver, cut it into medium pieces or as desired, mix the rice, carrot, potato, and liver together, then serve in plates.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Foie de pouletpour 100g

Énergie135 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux4 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Selpour 100g

Cendres100 g

Clou de giroflepour 100g

Énergie274 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires33 g

Sucres totaux2 g

Assaisonnementpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux1 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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