Rice with Liver

Said Akbayשֶׁף

מרכיבים

• Rice, American or Egyptian
  1 cup
• כבד עוף
  500 grams
• גזר
  1 piece
• Large Potato
  1 piece
• פלפל
  1 piece
• מלח
  1 teaspoon
• ציפורן
  0
• תבלין
  0.3 teaspoon
• הל
  0
• שמן זית
  0

צעדים

1. 1

   Boil the liver for 30 minutes with chicken spice and a little ground garlic or cloves, a little cardamom, and a little clove.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות
2. 2

   Cut the potato, carrot, and bell pepper into very small pieces.

   כלים נדרשים:

   סכין

   5 דקות
3. 3

   Fry the potato and carrot until cooked, then place them in a strainer to drain the oil.

   כלים נדרשים:

   מסננת

   10 דקות
4. 4

   Boil the rice for 30 to 45 minutes, add the bell pepper, salt, and a small amount of olive oil.

   כלים נדרשים:

   סיר

   45 דקות
5. 5

   After boiling the liver, cut it into medium pieces or as desired, mix the rice, carrot, potato, and liver together, then serve in plates.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

כבד עוףper 100g

Energy135 kcal

Protein20 g

Total Fat4 g

גזרper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

מלחper 100g

Ash100 g

ציפורןper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

תבליןper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars1 g

הלper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות