Rice with Liver

Said AkbayKuhar

Sastojci

• Rice, American or Egyptian
  1 cup
• Pileća jetra
  500 grams
• Mrkva
  1 piece
• Large Potato
  1 piece
• Paprika
  1 piece
• Sol
  1 teaspoon
• Klinčić
  0
• Začin
  0.3 teaspoon
• Kardamom
  0
• Maslinovo ulje
  0

Koraci

1. 1

   Boil the liver for 30 minutes with chicken spice and a little ground garlic or cloves, a little cardamom, and a little clove.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   Cut the potato, carrot, and bell pepper into very small pieces.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
3. 3

   Fry the potato and carrot until cooked, then place them in a strainer to drain the oil.

   Potreban pribor:

   Cjedilo

   10 min
4. 4

   Boil the rice for 30 to 45 minutes, add the bell pepper, salt, and a small amount of olive oil.

   Potreban pribor:

   Lonac

   45 min
5. 5

   After boiling the liver, cut it into medium pieces or as desired, mix the rice, carrot, potato, and liver together, then serve in plates.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Pileća jetrana 100g

Energija135 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti4 g

Mrkvana 100g

Energija41 kcal

Proteini0.93 g

Ukupno masti0.24 g

Ugljikohidrati9.58 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera4.74 g

Voda88.29 g

Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepeo100 g

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

Ukupno šećera2 g

Začinna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati10 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera1 g

Kardamomna 100g

Energija311 kcal

Proteini10.8 g

Ukupno masti6.7 g

Ugljikohidrati68.5 g

Dijetalna vlakna28 g

Ukupno šećera0.5 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake