Rice with Liver

Said Akbaybucătar

Ingrediente

• Rice, American or Egyptian
  1 cup
• Ficat de pui
  500 grams
• Morcov
  1 piece
• Large Potato
  1 piece
• Ardei gras
  1 piece
• Sare
  1 teaspoon
• Cuisoare
  0
• Condiment
  0.3 teaspoon
• Cardamom
  0
• Ulei de măsline
  0

Pași

1. 1

   Boil the liver for 30 minutes with chicken spice and a little ground garlic or cloves, a little cardamom, and a little clove.

   Ustensile necesare:

   Oală

   30 min
2. 2

   Cut the potato, carrot, and bell pepper into very small pieces.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
3. 3

   Fry the potato and carrot until cooked, then place them in a strainer to drain the oil.

   Ustensile necesare:

   Strecurătoare

   10 min
4. 4

   Boil the rice for 30 to 45 minutes, add the bell pepper, salt, and a small amount of olive oil.

   Ustensile necesare:

   Oală

   45 min
5. 5

   After boiling the liver, cut it into medium pieces or as desired, mix the rice, carrot, potato, and liver together, then serve in plates.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ficat de puiper 100g

Energie135 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale4 g

Morcovper 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Grăsimi totale0.24 g

Carbohidrați9.58 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale4.74 g

Apă88.29 g

Ardei grasper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sareper 100g

Cenușă100 g

Cuisoareper 100g

Energie274 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale20 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare33 g

Zaharuri totale2 g

Condimentper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați10 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale1 g

Cardamomper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.5 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice