Ingrédients
- ٢ ١/٢ كوب أرز بسمتي2.5 كوب
- ١ كوب بازلا مثلجة1 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة زبدة4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت4 ملعقة كبيرة
- ١ بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- ١ فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- ١ فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- ٢ طماطم، مفرومة ناعمة2 حبة
- ١ ملعقة كبيرة كاري1 ملعقة كبيرة
- ٢ ورقة غار2 ورقة
- ١ عود قرفة1 عود
- ٦ حبوب هيل6 حبوب
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ٣ ١/٢ كوب ماء3.5 كوب
- ١/٤ كوب صنوبر محمر0.3 كوب
- ١/٤ كوب لوز محمر0.3 كوب
Mesures
- 1
Faites chauffer dans une casserole l'huile et le beurre, ajoutez l'oignon et remuez jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 2
Ajoutez le poivron rouge et vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez les tomates hachées.
5 minutes - 3
Ajoutez le curry, le laurier, la cannelle, la cardamome et le sel, et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
5 minutes - 4
Ajoutez le riz aux légumes (après l'avoir bien lavé) et remuez doucement jusqu'à ce qu'il soit mélangé avec le reste des ingrédients, puis ajoutez l'eau et remuez doucement.
5 minutes - 5
Laissez la casserole sur feu vif jusqu'à ce que l'eau bout, puis réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez le riz cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'eau ait réduit de moitié.
10 minutes - 6
Ajoutez les petits pois et remuez légèrement pour les répartir avec le riz.
5 minutes - 7
Remettez le couvercle sur la casserole et laissez cuire pendant 25 minutes pour que le riz soit bien cuit.
25 minutes - 8
Servez le riz dans un plat et décorez-le avec des noix. Bon appétit.
5 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.