الأرز بالكاري والخضراوات
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة الأرز بالكاري والخضراوات، حيث يجتمع الأرز اللذيذ مع نكهات الكاري الغنية والخضراوات الطازجة. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للوجبات العائلية، وتضفي لمسة من البهارات التي تأخذك في رحلة إلى عالم المذاقات الشرقية. دعونا نبدأ في إعداد طبق سيأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٢ ١/٢ كوب أرز بسمتي2.5 كوب
- ١ كوب بازلا مثلجة1 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة زبدة4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت4 ملعقة كبيرة
- ١ بصل حجم كبير، مفروم ناعم1 حبة
- ١ فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- ١ فلفل حلو أحمر، مقطع مكعبات صغيرة1 حبة
- ٢ طماطم، مفرومة ناعمة2 حبة
- ١ ملعقة كبيرة كاري1 ملعقة كبيرة
- ٢ ورقة غار2 ورقة
- ١ عود قرفة1 عود
- ٦ حبوب هيل6 حبوب
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ٣ ١/٢ كوب ماء3.5 كوب
- ١/٤ كوب صنوبر محمر0.3 كوب
- ١/٤ كوب لوز محمر0.3 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، سخني الزيت والزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر، وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم المفرومة.
5 دقيقة - 3
أضيفي الكاري، ورقة الغار، القرفة، الهيل والملح، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
5 دقيقة - 4
ضعي الأرز (بعد غسله جيداً) في خليط الخضراوات، وقلبي برفق حتى يتوزع، ثم أضيفي الماء وقلبي بلطف.
5 دقيقة - 5
اتركي الوعاء على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم خففي النار وغطي الوعاء، واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتبخر الماء إلى النصف.
10 دقيقة - 6
أضيفي البازلاء وقلبي قليلاً حتى تتوزع مع الأرز.
5 دقيقة - 7
أعيدي الغطاء إلى الوعاء واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
25 دقيقة - 8
قدمي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات. ألف صحة وعافية!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ